Розмістити подію →
Сьогодні 18 червня 2019 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні
Кафе, бари, кав'ярніКиївська обл., Київ

«Гірчиця», кафе

 




Колись «Гірчиця» на Шовковичній прославилася тим, що стала першим закладом, де киян стали пригощати сніданками. Ось і сьогодні ранок в кафе починається з аромату свіжоспечених круасанів і бадьорить запахом кави. Перелік основних блюд в ресторанчику не надто великий — інші заклади прагнуть вразити гостей товстенними кулінарними талмудами, «Гірчиця» ж вражає легкістю і якістю. На двох сторінках меню представлена ​​класика французької кухні. І якщо за назвою кафе не варто якоюсь особливою таємничою історії, сама гірчиця часто створює інтригу в кулінарних постановках ресторанчика. Гірчичний соус служить доповненням до неодмінним у Франції бургундським равликам. Ніжна діжонська гірчиця з трюфельним маслом тонко обволікає мікс салатного листя, скибочки авокадо і смужки підсмаженою качиної грудинки. А ось філе сома готують в паніровці, де з сухариками і вершковим маслом змішані цілі і мелені гірчичні зернятка різних сортів. Крім цього, в «Гірчиця» подають такі традиційні ласощі, як гусяча печінка та вишукані сири, а тему Франції продовжують італійські страви — равіолі з грибами і шпинатом з найтоншого тіста і борошном твердих сортів пшениці, картопляні ньоккі або лазанья.





Адреса: вул. Пилипа Орлика, 6, Київ
Телефон: +380 (44) 253-73-58
Сайт: gorchitsa.com

вгору