Розмістити подію →
Сьогодні 20 липня 2018 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні

Думка лікарів: продукти без глютену небезпечні для здорових людей

19 лютого 2018
Думка лікарів: продукти без глютену небезпечні для здорових людей

Продукти, які не містять складний білок під назвою «глютен», стали популярні в останні роки.

Як зазначає The Health Site з посиланням на відкриття Університету Хартфордшира, вміст подібних продуктів особливо не відрізняється від вмісту звичайних продуктів. А іноді вони навіть сильно поступаються їм.

Експерти підкреслюють: якщо у людини діагностована непереносимість глютену, то є сенс звернути увагу на продукти без цього елемента. Однак немає ніяких підстав вважати, що продукти без глютену є кориснішими для здорових людей.

Більш того, аналіз показав: у продуктах без глютену більше цукру, солі і насичених жирів, ніж в звичайних версіях. Плюс, в них знижений вміст клітковини і білка.

До того ж, продукти без глютену коштують значно більше (різниця в ціні становить понад 150 %).

На думку фахівців, постійне споживання продуктів без глютену може підвищити ризик серцево-судинних захворювань у звичайних людей.


Джерело: expres.ua

Дивіться також


вгору