Розмістити подію →
Сьогодні 17 серпня 2018 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні

Науковці відкрили найдавніший рецепт хліба

19 липня 2018
Науковці відкрили найдавніший рецепт хліба

В ході археологічної експедиції, яка проходила в йорданській Чорній пустелі, археологам вдалося відкрити найдавніший у світі рецепт приготування хліба.

Про це йдеться в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences. Найдавніший у світі хліб нагадував лаваш, плоский прісний хліб.

Археологи встановили наступні складові хліба: борошно дикої пшениці, ячменю, бульби диких рослин і вода. При цьому борошно дрібно перемелювалося.

«Це найдавніший приклад того, що ми називаємо справжньою кухнею — змішанням харчових інгредієнтів для приготування страви, — розповідає професор Доріан Фуллер з Університетського коледжу Лондона. — У них були коржі, була засмажена газель та інші продукти. Це те, з чого вони готували собі обід».


Джерело: new-s.com.ua

Дивіться також


вгору