Розмістити подію →
Сьогодні 16 жовтня 2018 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні

Які продукти не можна заморожувати: перелік

9 жовтня 2018
Які продукти не можна заморожувати: перелік

Кожна господиня звикла заморожувати на зиму різні корисні продукти, зокрема, овочі, фрукти, зелень тощо. Але є такі продукти, які не рекомендується заморожувати взагалі.

1. Одним з таких продуктів є яйця, передає Тochka.net. Яєчна шкаралупа не зберігає вміст від перепаду температур, тож вона може тріснути та стати «раєм» для розмноження шкідливих бактерій. Окрім того, яйце втрачає свою структуру і смак.

2. З молочних продуктів небажано заморожувати йогурти, кефір, сметану, різні м’які сири, зокрема, вершковий, консистенція якого при розморожуванні втрачається. А ще не можна повторно заморожувати грудне молоко, яке втратить свої цінні якості.

3. Майонез та інші соуси на основі крохмалю, борошна та яєць після розморожування розшаровуються на складові частини, змінюють свою структуру і будуть непридатними до вживання в їжу, та й просто несмачними.

4. Овочі з високим вмістом вологи втрачають консистенцію, вітаміни та смак. Тож не варто заморожувати огірки, помідори, латук, салат, редиску, редьку, картоплю, капусту, цибулю і часник.

5. Водянисті, переспілі, підбиті, м’які ягоди не варто заморожувати. Це стосується полуниці, малини, кавуна. Якщо хочеться поласувати вітамінною ягідкою, краще заморозити її у вигляді пюре з цукром.

6. Консервація за правилами зберігання не передбачає температуру заморозки. А рідина в бляшанці розширюється і може розірвати банку, хіба що перекладете вміст банки у герметичний посуд.


Джерело: 24tv.ua

Дивіться також


вгору