Розмістити подію →
Сьогодні 25 червня 2019 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні

24 березня 2019
Популярні поєднання продуктів, які шкодять

Популярні поєднання продуктів, які шкодять

Експерти в області здорового харчування попереджають: в деяких комбінаціях корисні продукти просто втрачають свої цінні для організму і здоров’я властивості.

Зокрема, краще забути про приготування різних м’ясних закусок в супроводі сиру. Дует м’яса і сиру може створити серйозну проблему для процесу травлення, так як засвоєння кожного з цих продуктів вимагає ферментів, що гальмують перетравлення іншого, тобто, сир уповільнює засвоєння м’яса, а м’ясо — сиру.

Крім того, не сполучаються (з точки зору здорового ШКТ) такі продукти, як риба і яйця, — з тієї ж причини, що і сир не поєднується з м’ясом.

Також неправильно запивати випічку чаєм — в цьому напої містяться дубильні речовини, які уповільнюють травлення виробів випічки. Булочки або круасани краще вживати разом з кавою, а не з чаєм.

Якщо ви любите їсти ківі разом з йогуртом, — терміново розлюбіть. Поєднання цих продуктів здається здоровим і корисним, проте насправді воно може шкодити здоров’ю. Ензим, який міститься в ківі сприяє розкладанню молочного білка, через що йогурт може стати причиною розладу травлення.

Ще одне популярне поєднання-алкоголь і солодке. Але келих вина разом з шоколадкою або тістечком негативно впливає на підшлункову залозу і погіршує травлення. Справа в тому, що поєднання алкоголю і солодощів підвищує рівень глюкози в крові, — причому відразу дуже різко.


Джерело: ukrhealth.net

Дивіться також


вгору