Розмістити подію →
Сьогодні 13 грудня 2019 року
Мій дім Україна
Інформаційний портал про суспільні та культурні події в Україні

Експерт пояснив, чи потрібно їсти суп кожен день

 
Чи потрібно їсти суп кожен день

У радянські часи людей переконали, що суп треба їсти кожен день, щоб бути здоровим, зазначив експерт.

Кулінарний експерт, шеф-кухар, ведучий телепроекту «Енеїда» Євген Клопотенко прокоментував заяву в. о. голови українського МОЗ Уляни Супрун про те, що повна відмова від вживання в їжу супів не буде мати жодних шкідливих для здоров’я результатів.

«Я розумію, коли людина любить смак супу, але ж більшість людей свято вірить у те, що це — корисно. Однак суп — це майже як чай. Ось візьміть чай, додайте ложку масла і трохи желатину — це буде той же суп», — розповів експерт під час чату на «Главреді».

Він нагадав, що в радянські часи людей переконали, що суп треба їсти кожен день, щоб бути здоровим. Але суп — це не більш ніж велика кількість жиру, желатину і клітковини. Овочі в супі, як правило, перетравлюються, всі корисні речовини з них виварюються. Як відомо, все, що проходить термообробку, втрачає вітаміни — залишаються лише жири, білки і вуглеводи, додав кулінар.

«Якщо ви з’їсте тарілку супу і хліб з маслом, ви дуже швидко насититеся — далі ви можете йти і працювати на заводі. Це і є управління масами через їжу: максимально насичена їжа — і людина йде працювати, тобто при мінімумі витрат максимальна ефективність для держави. Два-три покоління — й ідея про те, що суп треба їсти кожен день, вкоренилася в головах. Це як олів’є, без якого не можна обійтися на свято», — зазначив Клопотенко.

«Якщо ви їсте супи, тому що вам подобається їхній смак, при цьому розумієте, яка їхня реальна користь — це прекрасно. Я приймаю таку позицію. Але ж маса людей сліпо слідує традиції їсти супи, тому що переконані, що це сприяє їхньому здоров’ю, тому що колись їм сказали, що завдяки супам вони будуть почуватися краще… Попийте чаю, це буде те ж саме», — рекомендує експерт.


Джерело: unian.ua

Дивіться також


вгору